FOREDRAG

Ønsker du at booke mig til et foredrag – så ring eller skriv på ovenstående informationer.

Jeg er forfatter og iværksætter, 46 år og uddannet kostrådgiver, sundhedscoach og MBCT mindfulness-træner. Jeg arbejder til daglig som Sundhedskonsulent, hvor jeg bl.a. rådgiver og motiverer andre til en sundere livsstil. Gennem samarbejde i øjenhøjde finder jeg de styrker og ressourcer, som er forudsætningen for, at den enkelte kan skabe den ønskede forandring i sit liv.

Madspild har optaget mig i mange år – faktisk helt tilbage fra mine barneår. Jeg kan huske, at min mor aldrig smed mad i skraldespanden. Vi havde altid mindst én restedag i ugen, hvor vi for eksempel fik biksemad med spejlæg eller ”fredagsbuffet”. Jeg elsker at lave mad og trylle rester om til nye retter. Sunde madvaner, planlægning og kampen mod madspild er en helt naturlig og integreret del af den måde vores familie lever på, og er med til at gøre hverdagen nem for os. Mindst lige så vigtigt for mig er det, at vi også har omtanke for miljøet.

I 2019 blev jeg ambassadør for Danmarks største organisation mod madspild Stop Spild Af Mad.